魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト と魚類 （いわし類） うるめいわし 生の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライトと魚類 （いわし類） うるめいわし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 水煮 フレーク ライト | 魚類 （いわし類） うるめいわし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 82 | 71.7 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13 | 18.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 16 | 21.3 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | コレステロール | 35 | 60 | -25 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 4.4 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.9 | -0.8 | g | | ナトリウム | 210 | 95 | 115 | mg | | カリウム | 230 | 440 | -210 | mg | | カルシウム | 5 | 85 | -80 | mg | | マグネシウム | 26 | 37 | -11 | mg | | リン | 160 | 290 | -130 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 10 | 130 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 130 | -120 | μg | | ビタミンD | 3 | 9 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 9.5 | 8 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 12 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.55 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 1.1 | 14 | -12.9 | μg | | 葉酸 | 4 | 16 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.25 | -1.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |