魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 2.9 | 47.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 17.8 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 20.2 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 2.7 | 22.7 | g | | コレステロール | 59 | 64 | -5 | mg | | 脂質 | 28.3 | 3.7 | 24.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.7 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 27.9 | -27.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 37.2 | -30.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 37.1 | -37 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 1 | 35.6 | -34.6 | g | | ナトリウム | 44 | 13000 | -12956 | mg | | カリウム | 280 | 560 | -280 | mg | | カルシウム | 9 | 72 | -63 | mg | | マグネシウム | 29 | 55 | -26 | mg | | リン | 210 | 230 | -20 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 38 | 3700 | -3662 | μg | | セレン | 120 | 27 | 93 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール | 34 | 10 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 180 | -146 | μg | | ビタミンD | 5 | 8.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.29 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 11 | 5.7 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 9.3 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.25 | 0.75 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 5.4 | -3.9 | μg | | 葉酸 | 4 | 140 | -136 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.93 | -0.64 | mg | | ビオチン | 4.4 | 4.7 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 12 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 33.8 | -33.7 | g | | 備考 | 別名： インドまぐろ、とろ
切り身（皮なし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |