魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生 と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生と牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生 | 牛乳/乳製品 （発酵乳・乳酸菌飲料） ヨーグルト ドリンクタイプ 加糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 83.8 | -33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 2.6 | 14 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 2.9 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25.4 | 0.5 | 24.9 | g | | コレステロール | 59 | 3 | 56 | mg | | 脂質 | 28.3 | 0.5 | 27.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 10.5 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.1 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 11.5 | -4.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 44 | 50 | -6 | mg | | カリウム | 280 | 130 | 150 | mg | | カルシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | マグネシウム | 29 | 11 | 18 | mg | | リン | 210 | 80 | 130 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 38 | 10 | 28 | μg | | セレン | 120 | 2 | 118 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | 34 | 5 | 29 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 34 | 5 | 29 | μg | | ビタミンD | 5 | Tr | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 0.8 | 14.2 | mg | | ビタミンB6 | 1 | 0.03 | 0.97 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 1 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.3 | -0.01 | mg | | ビオチン | 4.4 | 1.2 | 3.2 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： インドまぐろ、とろ
切り身（皮なし） | (100 g：93mL、100 mL：108g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |