魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 赤身 生 とパインアップル 焼きの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 赤身 生とパインアップル 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 赤身 生 | パインアップル 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 78.2 | -1.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | | 16.9 | g | | たんぱく質 | 21.6 | 0.9 | 20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 52 | 0 | 52 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 17.1 | -17 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 16.5 | -16.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 17.5 | -12.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.1 | -20 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 43 | Tr | 43 | mg | | カリウム | 400 | 190 | 210 | mg | | カルシウム | 5 | 16 | -11 | mg | | マグネシウム | 27 | 18 | 9 | mg | | リン | 240 | 13 | 227 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.67 | -1.66 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 73 | 0 | 73 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 6 | 0 | 6 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 44 | -44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.3 | 10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 0.5 | 14.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.08 | 0.12 | 0.96 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 14 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.64 | -0.34 | mg | | ビオチン | 2.2 | 0.3 | 1.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 41 | -41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： インドまぐろ
切り身（皮なし） | 別名： パイナップル
はく皮及び果しん部を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |