魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 赤身 生 と（動物油脂類） たらのあぶらの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 赤身 生と（動物油脂類） たらのあぶらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 赤身 生 | （動物油脂類） たらのあぶら | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 0.1 | 76.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | Tr | 16.9 | g | | たんぱく質 | 21.6 | 0.1 | 21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 90.6 | -90.4 | g | | コレステロール | 52 | 310 | -258 | mg | | 脂質 | 0.4 | 99.8 | -99.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 9.2 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | ナトリウム | 43 | 1 | 42 | mg | | カリウム | 400 | 1 | 399 | mg | | カルシウム | 5 | Tr | 5 | mg | | マグネシウム | 27 | 0 | 27 | mg | | リン | 240 | 2 | 238 | mg | | 鉄 | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 5 | 450 | -445 | μg | | セレン | 73 | 9 | 64 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール | 6 | 37000 | -36994 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 37000 | -36994 | μg | | ビタミンD | 4 | 8.7 | -4.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 14 | -13 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ナイアシン | 11 | 0.1 | 10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.08 | 0 | 1.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | | 2.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 1 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビオチン | 2.2 | Tr | 2.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： インドまぐろ
切り身（皮なし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |