魚類 （まぐろ類） びんなが 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） びんなが 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） びんなが 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 62 | 9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 3.3 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 26 | 3.8 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 7.2 | -6.6 | g | | コレステロール | 49 | 1 | 48 | mg | | 脂質 | 0.7 | 7.7 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 24.9 | -24.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 22.7 | -22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 24 | -19.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 25.2 | -25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | 38 | 440 | -402 | mg | | カリウム | 440 | 37 | 403 | mg | | カルシウム | 9 | 76 | -67 | mg | | マグネシウム | 41 | 7 | 34 | mg | | リン | 310 | 34 | 276 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1 | 11 | μg | | セレン | 71 | 9 | 62 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | 0 | 59 | -59 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 65 | -65 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 21 | 0.3 | 20.7 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 0.9 | 25.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.94 | 0.02 | 0.92 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | Tr | 2.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 4 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | ビオチン | 1.2 | 0.6 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 備考 | 別名： びんちょう、とんぼ、びんながまぐろ
切り身（皮なし） | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |