魚類 （まぐろ類） びんなが 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） びんなが 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） びんなが 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 71.8 | 65.2 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 21 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 26 | 24 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | コレステロール | 49 | 350 | -301 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 5.2 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 5.7 | -4.4 | g | | ナトリウム | 38 | 1800 | -1762 | mg | | カリウム | 440 | 300 | 140 | mg | | カルシウム | 9 | 24 | -15 | mg | | マグネシウム | 41 | 13 | 28 | mg | | リン | 310 | 390 | -80 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 12 | 130 | -118 | μg | | セレン | 71 | 130 | -59 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール | 4 | 24 | -20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 24 | -20 | μg | | ビタミンD | 7 | 1.7 | 5.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 7.1 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.71 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.43 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 21 | 50 | -29 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 54 | -28 | mg | | ビタミンB6 | 0.94 | 0.25 | 0.69 | mg | | ビタミンB12 | 2.8 | 18 | -15.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 52 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 3.68 | -3.37 | mg | | ビオチン | 1.2 | 18 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.6 | -4.5 | g | | 備考 | 別名： びんちょう、とんぼ、びんながまぐろ
切り身（皮なし） | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |