魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 天然 脂身 生 と魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライトの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 天然 脂身 生と魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 天然 脂身 生 | 魚類 （まぐろ類） 缶詰 油漬 フレーク ライト | 差 | 単位 | | 水分 | 51.4 | 59.1 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 14.4 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 17.7 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.5 | 21.3 | 2.2 | g | | コレステロール | 55 | 32 | 23 | mg | | 脂質 | 27.5 | 21.7 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.5 | 3.8 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 71 | 340 | -269 | mg | | カリウム | 230 | 230 | 0 | mg | | カルシウム | 7 | 4 | 3 | mg | | マグネシウム | 35 | 25 | 10 | mg | | リン | 180 | 160 | 20 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 270 | 8 | 262 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 270 | 8 | 262 | μg | | ビタミンD | 18 | 2 | 16 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.8 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 17 | -17 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.1 | -6.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 44 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 9.8 | 8.8 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.82 | 0.26 | 0.56 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 1.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 3 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.09 | 0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび、とろ
切り身（皮なし） | 別名： ツナ缶
原材料： きはだ
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |