魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 天然 赤身 生 と洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 天然 赤身 生と洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 天然 赤身 生 | 洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 2.1 | 68.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.3 | | 22.3 | g | | たんぱく質 | 26.4 | 8.1 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 50 | | 50 | mg | | 脂質 | 1.4 | 13.7 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 67.4 | -62.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 67.4 | -67.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 8.7 | -7 | g | | ナトリウム | 49 | 2800 | -2751 | mg | | カリウム | 380 | 470 | -90 | mg | | カルシウム | 5 | 120 | -115 | mg | | マグネシウム | 45 | | 45 | mg | | リン | 270 | 190 | 80 | mg | | 鉄 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | | 0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 14 | 4 | 10 | μg | | セレン | 110 | 13 | 97 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール | 83 | 0 | 83 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 90 | -90 | μg | | レチノール活性当量 | 83 | 8 | 75 | μg | | ビタミンD | 5 | | 5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 14 | 3.5 | 10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 19 | 4.9 | 14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.85 | | 0.85 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | | 1.3 | μg | | 葉酸 | 8 | | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | | 0.41 | mg | | ビオチン | 1.9 | 7.5 | -5.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
切り身（皮なし） | カルシウム： 添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |