魚類 （まぐろ類） きはだ 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） きはだ 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） きはだ 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 74 | 2.5 | 71.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 20.8 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 23.4 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 19.3 | -18.7 | g | | コレステロール | 37 | 420 | -383 | mg | | 脂質 | 1 | 21.9 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 39.7 | -36.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.3 | -11 | g | | ナトリウム | 43 | 3600 | -3557 | mg | | カリウム | 450 | 490 | -40 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 37 | 120 | -83 | mg | | リン | 290 | 490 | -200 | mg | | 鉄 | 2 | 4.5 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 14 | 86 | -72 | μg | | セレン | 74 | 15 | 59 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 29 | -29 | μg | | レチノール | 2 | 100 | -98 | μg | | α-カロテン | Tr | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | Tr | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 360 | -358 | μg | | ビタミンD | 6 | 2.2 | 3.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 18 | 4.1 | 13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 8.7 | 13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.31 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 6.2 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 170 | -165 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.47 | -0.11 | mg | | ビオチン | 1.4 | 6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 備考 | 別名： きはだまぐろ、きわだ
切り身（皮なし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |