魚類 （まぐろ類） きはだ 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） きはだ 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） きはだ 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 74 | 25.5 | 48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 5.8 | 14.8 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 6.5 | 17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 20.1 | -19.5 | g | | コレステロール | 37 | 39 | -2 | mg | | 脂質 | 1 | 21.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 46.2 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 42.9 | -42.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 44.6 | -41.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 46.1 | -46.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | ナトリウム | 43 | 130 | -87 | mg | | カリウム | 450 | 65 | 385 | mg | | カルシウム | 5 | 29 | -24 | mg | | マグネシウム | 37 | 16 | 21 | mg | | リン | 290 | 64 | 226 | mg | | 鉄 | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 14 | 3 | 11 | μg | | セレン | 74 | 9 | 65 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール | 2 | 48 | -46 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 32 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 35 | -33 | μg | | ビタミンD | 6 | 1.3 | 4.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.6 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.6 | 17.4 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 1.8 | 20.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.03 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 39 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.33 | 0.03 | mg | | ビオチン | 1.4 | 4.4 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： きはだまぐろ、きわだ
切り身（皮なし） | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |