魚類 （まぐろ類） きはだ 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） きはだ 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） きはだ 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 74 | 9.7 | 64.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.6 | 8.3 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 24.3 | 10 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 18.6 | -18 | g | | コレステロール | 37 | 10 | 27 | mg | | 脂質 | 1 | 19.1 | -18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 54.7 | -54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 49.8 | -49.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.4 | 50.5 | -47.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | Tr | 54.6 | -54.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.6 | -5.3 | g | | ナトリウム | 43 | 2500 | -2457 | mg | | カリウム | 450 | 180 | 270 | mg | | カルシウム | 5 | 200 | -195 | mg | | マグネシウム | 37 | 26 | 11 | mg | | リン | 290 | 110 | 180 | mg | | 鉄 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 14 | 12 | 2 | μg | | セレン | 74 | 19 | 55 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール | 2 | 1 | 1 | μg | | α-カロテン | Tr | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | Tr | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 12 | -10 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.7 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.61 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ナイアシン | 18 | 1.2 | 16.8 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.7 | 19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.06 | 0.58 | mg | | ビタミンB12 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 14 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.36 | 0.2 | 0.16 | mg | | ビオチン | 1.4 | 2.4 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | 備考 | 別名： きはだまぐろ、きわだ
切り身（皮なし） | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |