魚類 (まぐろ類) きはだ 生 と米 [水稲穀粒] 黒米の栄養素を比較

魚類 (まぐろ類) きはだ 生米 [水稲穀粒] 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (まぐろ類) きはだ 生米 [水稲穀粒] 黒米単位
水分7415.258.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質20.620.6 g
たんぱく質24.37.816.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.60.6 g
コレステロール3737 mg
脂質13.2-2.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)72.3-72.3 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)65.7-65.7 g
差引き法による利用可能炭水化物3.466.4-63 g
食物繊維総量05.6-5.6 g
糖アルコール00 g
炭水化物Tr72-72 g
有機酸0 g
灰分1.31.4-0.1 g
ナトリウム43142 mg
カリウム450270180 mg
カルシウム515-10 mg
マグネシウム37110-73 mg
リン290310-20 mg
20.91.1 mg
亜鉛0.51.9-1.4 mg
0.060.22-0.16 mg
マンガン0.014.28-4.27 mg
ヨウ素14014 μg
セレン74371 μg
クロム13-2 μg
モリブデン072-72 μg
レチノール22 μg
α-カロテンTr00 μg
β-カロテンTr31-31 μg
β-クリプトキサンチンTr0 μg
β-カロテン当量Tr32-32 μg
レチノール活性当量23-1 μg
ビタミンD606 μg
α-トコフェロール0.41.3-0.9 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール00.3-0.3 mg
δ-トコフェロール0Tr0 mg
ビタミンK00 μg
ビタミンB10.150.39-0.24 mg
ビタミンB20.090.1-0.01 mg
ナイアシン186.911.1 mg
ナイアシン当量228.213.8 mg
ビタミンB60.640.490.15 mg
ビタミンB125.85.8 μg
葉酸549-44 μg
パントテン酸0.360.83-0.47 mg
ビオチン1.45.8-4.4 μg
ビタミンC00 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考別名: きはだまぐろ、きわだ 切り身(皮なし)ポリフェノール:0.5g 食物繊維:AOAC2011.25法0
可食部100g当たりの成分です。
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