魚類 ほんもろこ 生 ときはだ 実 乾の栄養素を比較
魚類 ほんもろこ 生ときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほんもろこ 生 | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.1 | 13.1 | 62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 7.3 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | | 3.2 | g | | コレステロール | 210 | | 210 | mg | | 脂質 | 4.1 | 9.8 | -5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 65.1 | -64.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 65.1 | -65 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 4.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 86 | 17 | 69 | mg | | カリウム | 320 | 2100 | -1780 | mg | | カルシウム | 850 | 230 | 620 | mg | | マグネシウム | 39 | 88 | -49 | mg | | リン | 640 | 240 | 400 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.6 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.69 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 250 | | 250 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 58 | -58 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 5 | 245 | μg | | ビタミンD | 5 | | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 87 | -87 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.18 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 2.6 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.53 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 9 | | 9 | μg | | 葉酸 | 37 | 12 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 1.83 | -1.1 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 別名： もろこ
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |