魚類 ほんもろこ 生 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
魚類 ほんもろこ 生と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほんもろこ 生 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.1 | 19.3 | 55.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 28.7 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 3.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 210 | 450 | -240 | mg | | 脂質 | 4.1 | 5.5 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 40.1 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.2 | -38.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 8.3 | -5.1 | g | | ナトリウム | 86 | 1900 | -1814 | mg | | カリウム | 320 | 480 | -160 | mg | | カルシウム | 850 | 970 | -120 | mg | | マグネシウム | 39 | 69 | -30 | mg | | リン | 640 | 780 | -140 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 4.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.21 | 1.74 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 250 | 460 | -210 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 460 | -210 | μg | | ビタミンD | 5 | 8 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.32 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 3.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 8.3 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 9 | 9.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 37 | 59 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.77 | -0.04 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | 別名： もろこ
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |