魚類 ほんもろこ 生 と魚類 あゆ 天然 内臓 生の栄養素を比較
魚類 ほんもろこ 生と魚類 あゆ 天然 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほんもろこ 生 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.1 | 68.6 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 9.5 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.2 | 14.2 | -11 | g | | コレステロール | 210 | 200 | 10 | mg | | 脂質 | 4.1 | 17.5 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 4.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 86 | 90 | -4 | mg | | カリウム | 320 | 210 | 110 | mg | | カルシウム | 850 | 43 | 807 | mg | | マグネシウム | 39 | 44 | -5 | mg | | リン | 640 | 180 | 460 | mg | | 鉄 | 1.3 | 24 | -22.7 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 2 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.34 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.21 | 3.03 | -2.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 250 | 1700 | -1450 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 250 | 1700 | -1450 | μg | | ビタミンD | 5 | 5 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 1.9 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 40 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.55 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 3.8 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 5.4 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 9 | 60 | -51 | μg | | 葉酸 | 37 | 220 | -183 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 1.56 | -0.83 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 5 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 別名： もろこ
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |