魚類 ぼら からすみ と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 15.5 | 10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.3 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 5.4 | 35 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 0.2 | 14.7 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 0.5 | 28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 0 | 14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 46 | -45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 28.4 | -23.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 4300 | -2900 | mg | | カリウム | 170 | 8200 | -8030 | mg | | カルシウム | 9 | 940 | -931 | mg | | マグネシウム | 23 | 720 | -697 | mg | | リン | 530 | 300 | 230 | mg | | 鉄 | 1.5 | 8.6 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 1.1 | 8.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | 230000 | -230000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 61 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 61 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 5 | 345 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 0.3 | 9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 91 | -84 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.33 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.2 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 17 | 45 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.09 | 5.08 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 10.9 | -7.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |