魚類 ぼら からすみ といわのり 素干しの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 8.4 | 17.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 34.8 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 0.4 | 14.5 | g | | コレステロール | 860 | 30 | 830 | mg | | 脂質 | 28.9 | 0.7 | 28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 11.3 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 39.1 | -38.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 17 | -12.5 | g | | ナトリウム | 1400 | 2100 | -700 | mg | | カリウム | 170 | 4500 | -4330 | mg | | カルシウム | 9 | 86 | -77 | mg | | マグネシウム | 23 | 340 | -317 | mg | | リン | 530 | 530 | 0 | mg | | 鉄 | 1.5 | 48 | -46.5 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 2.3 | 7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.39 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.58 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 8 | 25000 | -24992 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1900 | -1898 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28000 | -27992 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2300 | -1950 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 4.2 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1700 | -1693 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 2.07 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 5.4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 13 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.38 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 40 | -12 | μg | | 葉酸 | 62 | 1500 | -1438 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.71 | 4.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 3 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 5.3 | -1.7 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |