魚類 ぼら からすみ ときはだ 実 乾の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 13.1 | 12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 7.3 | 33.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | | 14.9 | g | | コレステロール | 860 | | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 9.8 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 65.1 | -50.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 65.1 | -64.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 4.7 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 17 | 1383 | mg | | カリウム | 170 | 2100 | -1930 | mg | | カルシウム | 9 | 230 | -221 | mg | | マグネシウム | 23 | 88 | -65 | mg | | リン | 530 | 240 | 290 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 0.6 | 8.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.36 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 350 | | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 8 | 58 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 60 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 5 | 345 | μg | | ビタミンD | 33 | | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 1.3 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 87 | -80 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.18 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.6 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.53 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 28 | | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 12 | 50 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 1.83 | 3.34 | mg | | ビオチン | | 23 | -23 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | Tr | 3.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |