魚類 ぼら からすみ とパセリ 葉 生の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみとパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 84.7 | -58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 4 | 36.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 0.5 | 14.4 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 0.7 | 28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.9 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 1.9 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 7.8 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 2.7 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 9 | 1391 | mg | | カリウム | 170 | 1000 | -830 | mg | | カルシウム | 9 | 290 | -281 | mg | | マグネシウム | 23 | 42 | -19 | mg | | リン | 530 | 61 | 469 | mg | | 鉄 | 1.5 | 7.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 1 | 8.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.05 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 7400 | -7392 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 83 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 7400 | -7392 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 620 | -270 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 3.3 | 6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 850 | -843 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.24 | 0.69 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.7 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.27 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 220 | -158 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.48 | 4.69 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 10 | 120 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |