魚類 ぼら からすみ ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 75 | -49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 3.9 | 36.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 1.3 | 13.6 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 3.4 | 25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 7.7 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 7.7 | -7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 9.2 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 16.3 | -16 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 6 | 1394 | mg | | カリウム | 170 | 760 | -590 | mg | | カルシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | マグネシウム | 23 | 42 | -19 | mg | | リン | 530 | 71 | 459 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 0.5 | 8.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 8 | 6600 | -6592 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2200 | -2198 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 7700 | -7692 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 640 | -290 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 8.9 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 27 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.36 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 3.7 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 4.5 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 1 | -0.74 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 41 | 21 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.95 | 4.22 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 120 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |