魚類 ぼら からすみ と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 78.1 | -52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 2.2 | 38.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 0.2 | 14.7 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 0.3 | 28.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 15.7 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 14.6 | -14.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 14.9 | -0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 18.5 | -18.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.9 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1400 | 3 | 1397 | mg | | カリウム | 170 | 430 | -260 | mg | | カルシウム | 9 | 25 | -16 | mg | | マグネシウム | 23 | 26 | -3 | mg | | リン | 530 | 46 | 484 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 0.6 | 8.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 3700 | -3692 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 57 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 3800 | -3792 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 310 | 40 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 4.2 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 17 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.09 | 0.84 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.7 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.19 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 48 | 14 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.44 | 4.73 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 34 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |