魚類 ぼら からすみ と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 76.5 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 6.9 | 33.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 0.2 | 14.7 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 0.4 | 28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 12.8 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 11.8 | -11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 9.5 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 15.3 | -15 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.9 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1400 | 1 | 1399 | mg | | カリウム | 170 | 340 | -170 | mg | | カルシウム | 9 | 23 | -14 | mg | | マグネシウム | 23 | 37 | -14 | mg | | リン | 530 | 120 | 410 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 1.2 | 8.1 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.19 | 0 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 8 | 410 | -402 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 6 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 420 | -412 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 35 | 315 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 0.1 | 9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 27 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.16 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2.7 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 3.7 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 76 | -14 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.63 | 4.54 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 10 | 19 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |