魚類 ぼら からすみ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 2.6 | 23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 20.1 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 49 | -34.1 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 56.3 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 15.4 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 14 | -13.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 19.1 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 17.2 | -16.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 3.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 250 | 1150 | mg | | カリウム | 170 | 750 | -580 | mg | | カルシウム | 9 | 81 | -72 | mg | | マグネシウム | 23 | 390 | -367 | mg | | リン | 530 | 830 | -300 | mg | | 鉄 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 5 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.81 | -1.62 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.33 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 9 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 9 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 1 | 349 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 12 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.72 | -1.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.25 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 6.7 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 12 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 1.18 | -0.92 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 280 | -218 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 1.66 | 3.51 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.6 | 3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |