魚類 ぼら からすみ とえごま 乾の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 5.6 | 20.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 17.7 | 22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 40.6 | -25.7 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 43.4 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 12.2 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 29.4 | -29.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 3.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 1400 | 2 | 1398 | mg | | カリウム | 170 | 590 | -420 | mg | | カルシウム | 9 | 390 | -381 | mg | | マグネシウム | 23 | 230 | -207 | mg | | リン | 530 | 550 | -20 | mg | | 鉄 | 1.5 | 16 | -14.5 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 3.8 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.93 | -1.74 | mg | | マンガン | 0.04 | 3.09 | -3.05 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 23 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 24 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2 | 348 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 1.3 | 8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.54 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.29 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 7.6 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 12 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.55 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 59 | 3 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 1.65 | 3.52 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |