魚類 ぼら からすみ とあさ 乾の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 4.6 | 21.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.7 | -25.7 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 29.9 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 27.3 | -12.4 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 28.3 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.6 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 14 | 0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 31.7 | -31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 5.5 | -1 | g | | ナトリウム | 1400 | 2 | 1398 | mg | | カリウム | 170 | 340 | -170 | mg | | カルシウム | 9 | 130 | -121 | mg | | マグネシウム | 23 | 400 | -377 | mg | | リン | 530 | 1100 | -570 | mg | | 鉄 | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 6.1 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.32 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.04 | 9.97 | -9.93 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 8 | 25 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 25 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2 | 348 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 1.8 | 7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 51 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.19 | 0.74 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 8.2 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.4 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 82 | -20 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.57 | 4.6 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |