魚類 ぼら からすみ と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 51.2 | -25.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 17 | 23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 0.9 | 14 | g | | コレステロール | 860 | 170 | 690 | mg | | 脂質 | 28.9 | 1.4 | 27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 12.9 | -12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 21 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 24.7 | -24.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 5.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 2000 | -600 | mg | | カリウム | 170 | 310 | -140 | mg | | カルシウム | 9 | 41 | -32 | mg | | マグネシウム | 23 | 59 | -36 | mg | | リン | 530 | 170 | 360 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 1.3 | 8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 10000 | -10000 | μg | | セレン | | 33 | -33 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 350 | 2 | 348 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 98 | -90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 11 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 100 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 11 | 339 | μg | | ビタミンD | 33 | 1 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 1.7 | 8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.04 | 0.89 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.8 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 4.5 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 4.5 | 23.5 | μg | | 葉酸 | 62 | 15 | 47 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.16 | 5.01 | mg | | ビオチン | | 5.1 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 5.2 | -1.6 | g | | 備考 | | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |