魚類 ぼら からすみ と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 55.5 | -29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 5.3 | 35.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 12.1 | 2.8 | g | | コレステロール | 860 | 14 | 846 | mg | | 脂質 | 28.9 | 12.6 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 25.4 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 23.2 | -22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 24.6 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 25.2 | -24.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.3 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 280 | 1120 | mg | | カリウム | 170 | 250 | -80 | mg | | カルシウム | 9 | 15 | -6 | mg | | マグネシウム | 23 | 19 | 4 | mg | | リン | 530 | 60 | 470 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 0.5 | 8.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 350 | 5 | 345 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 8 | 55 | -47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 67 | -59 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 10 | 340 | μg | | ビタミンD | 33 | 0.1 | 32.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 1.5 | 8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 18 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.05 | 0.88 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2 | 7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0.1 | 27.9 | μg | | 葉酸 | 62 | 23 | 39 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.46 | 4.71 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 10 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.7 | 2.9 | g | | 備考 | | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |