魚類 ぼら からすみ と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 74.1 | -48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 5.5 | 34.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 6.4 | 8.5 | g | | コレステロール | 860 | 23 | 837 | mg | | 脂質 | 28.9 | 6.9 | 22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 11.2 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 12.3 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 12.1 | -11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.5 | 3 | g | | ナトリウム | 1400 | 380 | 1020 | mg | | カリウム | 170 | 140 | 30 | mg | | カルシウム | 9 | 97 | -88 | mg | | マグネシウム | 23 | 17 | 6 | mg | | リン | 530 | 110 | 420 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 0.6 | 8.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.09 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 350 | 32 | 318 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 8 | 420 | -412 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 440 | -432 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 69 | 281 | μg | | ビタミンD | 33 | 0.2 | 32.8 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 0.6 | 9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 23 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.11 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.4 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0.3 | 27.7 | μg | | 葉酸 | 62 | 13 | 49 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.38 | 4.79 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 10 | 2 | 8 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1 | 2.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |