魚類 ぼら からすみ とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 8.7 | 17.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 37.1 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 4.7 | 10.2 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 6.8 | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 19.5 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43.1 | -42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 4.3 | 0.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 120 | 1280 | mg | | カリウム | 170 | 1600 | -1430 | mg | | カルシウム | 9 | 19 | -10 | mg | | マグネシウム | 23 | 91 | -68 | mg | | リン | 530 | 840 | -310 | mg | | 鉄 | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 3.4 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.2 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 0 | 350 | μg | | ビタミンD | 33 | 2.8 | 30.2 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | Tr | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 8.81 | -8.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 3.72 | -2.79 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 22 | -19.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 28 | -18.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 1.28 | -1.02 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 3800 | -3738 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 5.73 | -0.56 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |