魚類 ぼら からすみ と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 1.7 | 24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.9 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 16.2 | 24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 8.3 | 6.6 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 9.7 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 74.5 | -60.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 66.8 | -66.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 5.6 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 4 | 1396 | mg | | カリウム | 170 | 2700 | -2530 | mg | | カルシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | マグネシウム | 23 | 170 | -147 | mg | | リン | 530 | 340 | 190 | mg | | 鉄 | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 2 | 7.3 | mg | | 銅 | 0.19 | 1.2 | -1.01 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 8 | 7200 | -7192 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2600 | -2598 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 8600 | -8592 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 720 | -370 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | | 9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.43 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 1.15 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 13 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 28 | | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | | 62 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | | 5.17 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |