魚類 ぼら からすみ と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 5 | 20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.1 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 29.6 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 3.3 | 11.6 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 5.3 | 23.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 9.5 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 39.5 | -39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 7.4 | -2.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 6 | 1394 | mg | | カリウム | 170 | 2700 | -2530 | mg | | カルシウム | 9 | 420 | -411 | mg | | マグネシウム | 23 | 230 | -207 | mg | | リン | 530 | 350 | 180 | mg | | 鉄 | 1.5 | 17 | -15.5 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 6.3 | 3 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.6 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 29000 | -28992 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2400 | -2050 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 28 | -18.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 2900 | -2893 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 1.35 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 12 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.96 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 1200 | -1138 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 3.7 | 1.47 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 60 | -50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |