魚類 ぼら からすみ とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 0.8 | 25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 7.2 | 33.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 37.8 | -22.9 | g | | コレステロール | 860 | 22 | 838 | mg | | 脂質 | 28.9 | 39.5 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 58.2 | -57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 55.4 | -55.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 52 | -37.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 50.9 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.6 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 92 | 1308 | mg | | カリウム | 170 | 340 | -170 | mg | | カルシウム | 9 | 250 | -241 | mg | | マグネシウム | 23 | 24 | -1 | mg | | リン | 530 | 210 | 320 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 0.8 | 8.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 20 | -20 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 350 | 47 | 303 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 8 | 38 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 39 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 50 | 300 | μg | | ビタミンD | 33 | Tr | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 0.8 | 8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 9 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.39 | 0.54 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.4 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 28 | | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 8 | 54 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 1.05 | 4.12 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 10 | | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |