魚類 ぼら からすみ とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 60.9 | -35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 5.6 | 34.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 11.7 | 3.2 | g | | コレステロール | 860 | 150 | 710 | mg | | 脂質 | 28.9 | 12.9 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 20.8 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 19.9 | -19.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 21.6 | -7.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 19.9 | -19.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | g | | ナトリウム | 1400 | 52 | 1348 | mg | | カリウム | 170 | 90 | 80 | mg | | カルシウム | 9 | 72 | -63 | mg | | マグネシウム | 23 | 6 | 17 | mg | | リン | 530 | 130 | 400 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 0.6 | 8.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 350 | 130 | 220 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 21 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 24 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 130 | 220 | μg | | ビタミンD | 33 | 1.6 | 31.4 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 0.6 | 9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.13 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 2.7 | (Tr) | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1 | 8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.05 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0.6 | 27.4 | μg | | 葉酸 | 62 | 20 | 42 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.67 | 4.5 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 10 | (Tr) | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |