魚類 ぼら からすみ とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 35 | -9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 6.9 | 33.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 13.8 | 1.1 | g | | コレステロール | 860 | 140 | 720 | mg | | 脂質 | 28.9 | 15.2 | 13.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 44.6 | -44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 41.7 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 43.6 | -29.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 42.3 | -42 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.6 | 3.9 | g | | ナトリウム | 1400 | (Tr) | 1400 | mg | | カリウム | 170 | 25 | 145 | mg | | カルシウム | 9 | 5 | 4 | mg | | マグネシウム | 23 | 3 | 20 | mg | | リン | 530 | 14 | 516 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 350 | 130 | 220 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 28 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 63 | 287 | μg | | ビタミンD | 33 | 1.4 | 31.6 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 0.6 | 9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.15 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.8 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0.4 | 27.6 | μg | | 葉酸 | 62 | 19 | 43 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.53 | 4.64 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |