魚類 ぼら からすみ と米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 41.2 | -15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 10.7 | 29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 4.6 | 10.3 | g | | コレステロール | 860 | (Tr) | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 5.1 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 38.3 | -38 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 35 | -34.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 40.9 | -26.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 1 | -1 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 41.6 | -41.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 420 | 980 | mg | | カリウム | 170 | 57 | 113 | mg | | カルシウム | 9 | 22 | -13 | mg | | マグネシウム | 23 | 14 | 9 | mg | | リン | 530 | 61 | 469 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 1.3 | 8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | (Tr) | 0 | μg | | レチノール | 350 | | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | | 350 | μg | | ビタミンD | 33 | | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 0.5 | 9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.06 | 0.87 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.6 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 28 | (Tr) | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 32 | 30 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.22 | 4.95 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.1 | 2.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |