魚類 ぼら からすみ と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 39.2 | -13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 8.2 | 32.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 12.5 | 2.4 | g | | コレステロール | 860 | 12 | 848 | mg | | 脂質 | 28.9 | 12.6 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 38.4 | -38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 34.8 | -34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 37 | -22.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.7 | -38.4 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.3 | 3.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 310 | 1090 | mg | | カリウム | 170 | 150 | 20 | mg | | カルシウム | 9 | 35 | -26 | mg | | マグネシウム | 23 | 33 | -10 | mg | | リン | 530 | 88 | 442 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 0.9 | 8.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.23 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 350 | 15 | 335 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 3 | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 6 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 11 | 339 | μg | | ビタミンD | 33 | 0.1 | 32.9 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 0.4 | 9.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 7 | 2 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.09 | 0.84 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.2 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 28 | (Tr) | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 45 | 17 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.55 | 4.62 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |