魚類 ぼら からすみ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 10.3 | 15.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 13.4 | 27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 17.5 | -2.6 | g | | コレステロール | 860 | 0 | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 19.6 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 27.5 | -27.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 25.3 | -25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 32.9 | -18.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 48.8 | -48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 7.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 7 | 1393 | mg | | カリウム | 170 | 1500 | -1330 | mg | | カルシウム | 9 | 35 | -26 | mg | | マグネシウム | 23 | 850 | -827 | mg | | リン | 530 | 2000 | -1470 | mg | | 鉄 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 5.9 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.48 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.04 | 15 | -14.96 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 350 | 0 | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 0 | 350 | μg | | ビタミンD | 33 | | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 10 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.21 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 35 | -32.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 38 | -28.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 3.27 | -3.01 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 180 | -118 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 4.43 | 0.74 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | Tr | 3.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |