魚類 ぼら からすみ と小麦 ［パン類］ ベーグルの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと小麦 ［パン類］ ベーグルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 小麦 ［パン類］ ベーグル | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 32.3 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 9.6 | 30.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 1.9 | 13 | g | | コレステロール | 860 | | 860 | mg | | 脂質 | 28.9 | 2 | 26.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 50.3 | -50 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 46 | -45.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 53.6 | -39.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 54.6 | -54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 460 | 940 | mg | | カリウム | 170 | 97 | 73 | mg | | カルシウム | 9 | 24 | -15 | mg | | マグネシウム | 23 | 24 | -1 | mg | | リン | 530 | 81 | 449 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 0.7 | 8.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 350 | | 350 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | | 350 | μg | | ビタミンD | 33 | | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 0.2 | 9.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.08 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 3.7 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 28 | | 28 | μg | | 葉酸 | 62 | 47 | 15 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.28 | 4.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 1.2 | 2.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |