魚類 ぼら からすみ と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ 手羽さき 皮つき | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 67.1 | -41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.3 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 17.4 | 23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 15.7 | -0.8 | g | | コレステロール | 860 | 120 | 740 | mg | | 脂質 | 28.9 | 16.2 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 0.1 | 14.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 78 | 1322 | mg | | カリウム | 170 | 210 | -40 | mg | | カルシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | マグネシウム | 23 | 16 | 7 | mg | | リン | 530 | 140 | 390 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 1.5 | 7.8 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 350 | 51 | 299 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 0 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 51 | 299 | μg | | ビタミンD | 33 | 0.6 | 32.4 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 0.6 | 9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 45 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.09 | 0.84 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 5.4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 8.2 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.3 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0.5 | 27.5 | μg | | 葉酸 | 62 | 8 | 54 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.84 | 4.33 | mg | | ビオチン | | 3 | -3 | μg | | ビタミンC | 10 | 2 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
廃棄部位： 骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |