魚類 ぼら からすみ と貝類 あさり つくだ煮の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと貝類 あさり つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 貝類 あさり つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 38 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.1 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 20.8 | 19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 1 | 13.9 | g | | コレステロール | 860 | 61 | 799 | mg | | 脂質 | 28.9 | 2.4 | 26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 36.2 | -21.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 30.1 | -29.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 8.7 | -4.2 | g | | ナトリウム | 1400 | 2900 | -1500 | mg | | カリウム | 170 | 270 | -100 | mg | | カルシウム | 9 | 260 | -251 | mg | | マグネシウム | 23 | 79 | -56 | mg | | リン | 530 | 300 | 230 | mg | | 鉄 | 1.5 | 19 | -17.5 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 2.8 | 6.5 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.94 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 350 | 26 | 324 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 8 | 190 | -182 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 200 | -192 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 43 | 307 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 1.4 | 8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.18 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 4.4 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 15 | 13 | μg | | 葉酸 | 62 | 42 | 20 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.4 | 4.77 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 7.4 | -3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |