魚類 ぼら からすみ と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 19.3 | 6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 28.7 | 11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 3.6 | 11.3 | g | | コレステロール | 860 | 450 | 410 | mg | | 脂質 | 28.9 | 5.5 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 40.1 | -25.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.2 | -37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 8.3 | -3.8 | g | | ナトリウム | 1400 | 1900 | -500 | mg | | カリウム | 170 | 480 | -310 | mg | | カルシウム | 9 | 970 | -961 | mg | | マグネシウム | 23 | 69 | -46 | mg | | リン | 530 | 780 | -250 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 4.4 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.74 | -1.7 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 350 | 460 | -110 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 15 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 34 | -32 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 32 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 460 | -110 | μg | | ビタミンD | 33 | 8 | 25 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 4.2 | 5.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.32 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 3.4 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 8.3 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.06 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 9.4 | 18.6 | μg | | 葉酸 | 62 | 59 | 3 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 0.77 | 4.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 4.8 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |