魚類 ぼら からすみ と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 66.6 | -40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 21 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 2.3 | 12.6 | g | | コレステロール | 860 | 280 | 580 | mg | | 脂質 | 28.9 | 3.3 | 25.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 4 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 6.1 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1400 | 2200 | -800 | mg | | カリウム | 170 | 180 | -10 | mg | | カルシウム | 9 | 23 | -14 | mg | | マグネシウム | 23 | 11 | 12 | mg | | リン | 530 | 290 | 240 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 2.7 | 6.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 350 | 37 | 313 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | 37 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 46 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 41 | 309 | μg | | ビタミンD | 33 | 1 | 32 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 6.5 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 0.33 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 20 | -17.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 24 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 11 | 17 | μg | | 葉酸 | 62 | 43 | 19 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 2.16 | 3.01 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 76 | -66 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 5.6 | -2 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |