魚類 ぼら からすみ と魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの栄養素を比較
魚類 ぼら からすみと魚類 あゆ 天然 内臓 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ぼら からすみ | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 25.9 | 58.6 | -32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 40.4 | 23 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.9 | 7.5 | 7.4 | g | | コレステロール | 860 | 230 | 630 | mg | | 脂質 | 28.9 | 10.1 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 3 | 11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 7.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | 1400 | 170 | 1230 | mg | | カリウム | 170 | 520 | -350 | mg | | カルシウム | 9 | 140 | -131 | mg | | マグネシウム | 23 | 76 | -53 | mg | | リン | 530 | 470 | 60 | mg | | 鉄 | 1.5 | 63 | -61.5 | mg | | 亜鉛 | 9.3 | 2.7 | 6.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.44 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.04 | 6.19 | -6.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 350 | 2000 | -1650 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 8 | Tr | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | (Tr) | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 350 | 2000 | -1650 | μg | | ビタミンD | 33 | 4 | 29 | μg | | α-トコフェロール | 9.7 | 3.2 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 80 | -73 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.93 | 1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 8.6 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 12 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 50 | -22 | μg | | 葉酸 | 62 | 250 | -188 | μg | | パントテン酸 | 5.17 | 1.67 | 3.5 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 10 | 5 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | 備考 | | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |