魚類 ほっけ 開き干し 生 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
魚類 ほっけ 開き干し 生とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほっけ 開き干し 生 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 2.4 | 64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 22.6 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 23.3 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 51.8 | -43.5 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 9.4 | 53.2 | -43.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 8.9 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 8.3 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 10.6 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 18.3 | -18.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3 | 2.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 690 | 120 | 570 | mg | | カリウム | 390 | 700 | -310 | mg | | カルシウム | 170 | 50 | 120 | mg | | マグネシウム | 37 | 190 | -153 | mg | | リン | 330 | 380 | -50 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.81 | -2.78 | mg | | ヨウ素 | 15 | 1 | 14 | μg | | セレン | 31 | 5 | 26 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 68 | -68 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | Tr | 30 | μg | | ビタミンD | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 17 | -13.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 21 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.48 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 98 | -91 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 2.42 | -1.77 | mg | | ビオチン | 3.7 | 96 | -92.3 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |