魚類 ほっけ 開き干し 生 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
魚類 ほっけ 開き干し 生とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほっけ 開き干し 生 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 2.3 | 64.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 10.8 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 13.8 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 2.8 | 5.5 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 9.4 | 4.4 | 5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 46.7 | -43 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 70.2 | -70.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 8.6 | -5.6 | g | | ナトリウム | 690 | 230 | 460 | mg | | カリウム | 390 | 2300 | -1910 | mg | | カルシウム | 170 | 1200 | -1030 | mg | | マグネシウム | 37 | 210 | -173 | mg | | リン | 330 | 270 | 60 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.75 | -2.72 | mg | | ヨウ素 | 15 | 5 | 10 | μg | | セレン | 31 | 9 | 22 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | 0 | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 860 | -830 | μg | | ビタミンD | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 9.4 | -8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.8 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 6 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 10 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.75 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | 0 | 5.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 820 | -813 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 1.31 | -0.66 | mg | | ビオチン | 3.7 | 20 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 4 | 1100 | -1096 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |