魚類 ほっけ 開き干し 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 ほっけ 開き干し 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほっけ 開き干し 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 11.1 | 55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 6.9 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 8.2 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.3 | 15.6 | -7.3 | g | | コレステロール | 86 | 2 | 84 | mg | | 脂質 | 9.4 | 18.6 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 59.4 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 54.5 | -54.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 56.1 | -52.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 57.5 | -57.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 4.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 690 | 1500 | -810 | mg | | カリウム | 390 | 180 | 210 | mg | | カルシウム | 170 | 180 | -10 | mg | | マグネシウム | 37 | 27 | 10 | mg | | リン | 330 | 89 | 241 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.56 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 15 | 6 | 9 | μg | | セレン | 31 | 16 | 15 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 30 | 4 | 26 | μg | | ビタミンD | 4.6 | 0 | 4.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.66 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.8 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 2.1 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.06 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 5.3 | Tr | 5.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 13 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.38 | 0.27 | mg | | ビオチン | 3.7 | 1.9 | 1.8 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 3.8 | -2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |