魚類 ほっけ 塩ほっけ とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 ほっけ 塩ほっけとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほっけ 塩ほっけ | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.4 | 10.8 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.8 | 20.7 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 25.1 | -7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 1 | 3.1 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 4.9 | 1.5 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 45.4 | -45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.4 | -41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 49.4 | -46.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 59.1 | -59 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 3.5 | 1 | g | | ナトリウム | 1400 | 0 | 1400 | mg | | カリウム | 350 | 1300 | -950 | mg | | カルシウム | 20 | 100 | -80 | mg | | マグネシウム | 30 | 150 | -120 | mg | | リン | 220 | 320 | -100 | mg | | 鉄 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.91 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 410 | -410 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 13 | 7 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.22 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 2.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6 | 6.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.52 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 7.3 | 0 | 7.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 460 | -458 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.66 | -0.87 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ、皮等 | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |