魚類 ほっけ 塩ほっけ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 ほっけ 塩ほっけと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほっけ 塩ほっけ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.4 | 10.9 | 61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.8 | 17.3 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 21.1 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.2 | 1.9 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 54.4 | -51.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 50.6 | -50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 15.2 | -10.7 | g | | ナトリウム | 1400 | 59 | 1341 | mg | | カリウム | 350 | 3100 | -2750 | mg | | カルシウム | 20 | 2800 | -2780 | mg | | マグネシウム | 30 | 760 | -730 | mg | | リン | 220 | 330 | -110 | mg | | 鉄 | 0.5 | 120 | -119.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.99 | -1.95 | mg | | マンガン | 0.01 | 10 | -9.99 | mg | | ヨウ素 | | 42 | -42 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 47 | -47 | μg | | モリブデン | | 200 | -200 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 210 | -190 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.7 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 1.09 | -0.82 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 7.9 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 6 | 12 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 1.75 | -1.57 | mg | | ビタミンB12 | 7.3 | 0 | 7.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 290 | -288 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 2.39 | -1.6 | mg | | ビオチン | | 62 | -62 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 0.1 | 3.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ、皮等 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |