魚類 ほっけ 塩ほっけ と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの栄養素を比較
魚類 ほっけ 塩ほっけと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ほっけ 塩ほっけ | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ ブルー | 差 | 単位 | | 水分 | 72.4 | 45.6 | 26.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.8 | 17.5 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 18.1 | 18.8 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 26.1 | -22 | g | | コレステロール | 60 | 90 | -30 | mg | | 脂質 | 4.9 | 29 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 5.3 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 5.6 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1400 | 1500 | -100 | mg | | カリウム | 350 | 120 | 230 | mg | | カルシウム | 20 | 590 | -570 | mg | | マグネシウム | 30 | 19 | 11 | mg | | リン | 220 | 440 | -220 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 20 | 270 | -250 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 280 | -260 | μg | | ビタミンD | 3 | 0.3 | 2.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.27 | 0.42 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6 | 5.4 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 7.3 | 1.1 | 6.2 | μg | | 葉酸 | 2 | 57 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 1.22 | -0.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.6 | 3.8 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ、皮等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |